Manuel Montaresi nació en Firenze, Italia, el 10 diciembre de 1977. Sus primeros estudios los realizó en Italia y Estados Unidos. Posteriormente se trasladó con su familia a Costa Rica, Centro América, donde concluyó secundaria. Inmediatamente retornó a Pisa, Toscana, Italia, donde estudió en la Scuola d’Arte Palma durante un año. Volvió a Costa Rica para iniciar sus estudios universitarios en la ciudad de San José. Viaja a Italia periódicamente donde vive toda su familia y trabaja en varios proyectos de arquitectura, remodelación, escenográfías y teatro. Finalmente regresa a Costa Rica para graduarse como arquitecto, con honores, en la Universidad Veritas.
En abril del 2005 presentó su Tesis de Grado intitulada: Centro de Comercio y Campo Ferial:
(Espacio, Evento Heterotopico 3D) con la que participo en la II Bienal de Arquitectura de Centro América, convocada por Costa Rica, bajo el lema: Shock Urbano. Con su tema obtuvo el primer premio en la categoría Tesis.La premiación de la Bienal le vinculó a un contrato con la firma panameña Mallol&Mallol Arquitectos. Se trasladó a Panamá, contratado en octubre del 2005, para desempeñarse en el área de Anteproyectos, en la creación, diseño y realización de diversos proyectos .En mayo del 2006 se traslada a Costa Rica para integrarse al Estudio del arquitecto Javier Salinas, en funciones similares a las ya realizadas en Panamá.
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